【2026年最新】名古屋の深夜ラーメン10選｜深夜0時以降・朝5時7時まで営業の名店
飲んだ後のシメといえばラーメン。名古屋には深夜0時を回っても、店によっては朝方まで熱いスープを出し続ける名店が栄・錦・金山を中心に点在します。この記事では、名古屋の深夜ラーメンとは何かという基礎知識から、深夜帯に食べられる名店10軒までを、各店の一次情報（公式サイト・食べログ原文）で営業時間を確認したうえで紹介します。
この記事のポイント
- 名古屋の深夜ラーメンは栄・錦・金山に集中。深夜0時以降も営業する店が歩いてハシゴできる距離に並びます。
- 朝5時まで営業する店、朝7時まで営業する店もある。「らー麺や」は月〜土が朝7時まで、女子大小路の「一番星」は朝5時までの深夜特化型です。
- 多くが日曜・祝日は休みか時短、現金のみ。行く前に当日の営業時間を必ず確認してから向かうのが確実です。
※2026年8月8日時点のお知らせ：本記事で紹介している「らーめんまぜそば あらし 錦店（公式表記：錦本店）」は、店舗改装工事にともない2026年7月20日〜8月31日まで一時休業中です。公式店舗ページによると営業再開は2026年9月1日（火）を予定しています。お出かけの際はご注意ください。
深夜ラーメンとは？名古屋にシメラーメン文化が根づく理由
深夜ラーメンとは、一般的な飲食店が閉まる深夜0時以降も営業しているラーメン店のこと。名古屋では栄・錦・女子大小路といった繁華街で遅くまで飲む人が多く、その締めくくりにラーメンをすする「シメ文化」が長く続いてきました。台湾ラーメンを生んだ味仙をはじめ、深夜帯こそ本領を発揮する老舗が多いのも名古屋ならではです。
夜勤明けや終電を逃した人にとっても、深夜営業のラーメン店は貴重な駆け込み先。近年は金山エリアにも深夜2時まで営業する新店が増え、シメラーメンの選択肢はさらに広がっています。
どのエリア・何時に行くのが正解？深夜ラーメンの選び方
結論から言うと、まず狙うべきは栄・錦・女子大小路エリアです。深夜2時から朝5時まで営業する店が集中しており、飲みの流れでハシゴしやすいのが強み。金山なら駅前に深夜2時までの店があり、終電後でも駅からすぐという安心感があります。名駅方面は深夜1時台までの店が中心です。
注意したいのが定休日と時短営業。今回紹介する10軒のうち多くが日曜・祝日は休みか営業時間が短縮されます。ラストオーダーが閉店の30分前に設定されている店もあるため、深夜1時台に動くならラストオーダー時刻の確認は必須です。また現金のみ・食券制の店が目立つので、小銭を用意しておくとスマートに会計できます。
名古屋の深夜ラーメン名店10選
1. 萬珍軒 — 玉子とじラーメン・深夜1時半まで・ラーメンAICHI百名店
食べログ3.63。屋台時代から受け継がれる名古屋発祥の「ふわふわ玉子とじラーメン」が看板です。公式サイトによると、先代が中村区で屋台を引き、現在の太閤通に移って実店舗を構えた昭和43年に、この玉子とじラーメンが生まれたとのこと。三河鶏がらや豚骨を長時間煮込んだスープに特注の極細麺、とき玉子が絡む優しい一杯です。
名物の玉子とじラーメンは924円（税込）。焼餃子451円、麻婆茄子ご飯の「なす飯」880円など一品料理も充実しており、深夜でも軽く飲みながらシメられます。専用駐車場があるのも車社会の名古屋らしい魅力。食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店です。
📍 愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
🚇 地下鉄桜通線「太閤通」駅4番出口から徒歩3分、名古屋駅から車で5分
⏰ 平日 17:00〜翌1:00（L.O.料理0:30）／金・土 17:00〜翌1:30（L.O.料理1:00）
📅 日曜・第3月曜
🅿️ 駐車場：専用駐車場20台＋提携コインパーキング5台
💰 予算目安 ¥1,000〜¥1,999
2. 味仙 今池本店 — 台湾ラーメン発祥・翌1時まで
食べログ3.55。1962年創業、名古屋名物「台湾ラーメン」を生み出した元祖の店です。鶏ガラスープに唐辛子とにんにくを効かせた挽肉がどっさり乗る一杯は、飲んだ後に汗をかきながらすするのが名古屋流。今池駅9番出口を出るとすぐという立地で、深夜1時まで営業しています。
公式サイトによると全280席・個室8室を備える大箱で、深夜帯でもグループでの利用がしやすいのが強み。台湾ラーメンのほか青菜炒めや手羽先など台湾料理のメニューも豊富なので、シメだけでなく「二次会そのもの」として使えるのも今池本店ならではです。
📍 愛知県名古屋市千種区今池1-12-10
🚇 地下鉄東山線・桜通線「今池」駅9番出口を出るとすぐ（徒歩1分）
⏰ 17:00〜翌1:00（L.O.翌0:30）
📅 年中無休（12/31・1/1は休業）
🅿️ 駐車場：あり（台数は媒体により記載が異なるため要確認）
💰 予算目安 ￥2,000〜￥2,999
3. サッポロラーメン エゾ麺ロック 新栄店 — 深夜2時まで・札幌味噌と極厚チャーシュー
食べログ3.57。2016年5月6日オープンの、北海道発祥の味噌ラーメンを出す一軒です。看板は「なまら厚切りチャーシュー」。とろけるほど厚いチャーシューがのった一杯で、みそらーめん・しおらーめんもそろいます。熱々の味噌スープは、寒い夜のシメにこそ染みる一杯です。
食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店で、夜の部は18:00から深夜2時まで。栄駅12番出口から徒歩7分、新栄町駅からも近いオアシスビルの地下1階にあります。カード・電子マネー・QRコード決済はいずれも不可で現金のみなので、深夜に向かうなら現金の用意を忘れずに。
📍 愛知県名古屋市中区新栄1-1-26 オアシスビル B1F
🚇 地下鉄「栄」駅12番出口より徒歩7分（新栄町駅から550m）
⏰ 火〜土 11:30〜14:00／18:00〜翌2:00、日 11:30〜15:00
📅 月曜日
🅿️ 駐車場：無（近隣にコインパーキングあり）
💰 予算目安 ￥1,000〜￥1,999（現金のみ）
4. らーめんまぜそば あらし 錦店 — 台湾まぜそば・深夜5時まで・追い飯無料 ※現在一時休業中
食べログ3.57。名古屋名物の台湾まぜそばを深夜5時まで味わえる錦の人気店で、食べログ ラーメン AICHI 百名店 2025 選出店です。もちもちの太麺にスパイシーなひき肉ダレを絡めた一杯は、シメに濃い味を求める人にぴったり。
公式サイトには「タレが残ったら追いめし（少量のご飯・無料）を楽しもう。」と明記されており、麺を食べ終えた後の追い飯が無料なのが最大の魅力です。ただし2026年7月20日〜8月31日は店舗改装工事にともない一時休業中で、公式店舗ページによると営業再開は2026年9月1日（火）予定。9月以降の再訪をおすすめします。
📍 愛知県名古屋市中区錦3-3-30 桜ビル 1F
🚇 地下鉄「栄」駅から徒歩8分（久屋大通駅から357m）
⏰ 月〜土 17:00〜翌5:00（公式表記。食べログは18:00〜翌5:00）
📅 日曜日（12/31〜1/5休み）
🚧 2026年7月20日〜8月31日 改装のため一時休業／9月1日（火）営業再開予定
🅿️ 駐車場：無（近隣にコインパーキングあり）
💰 予算目安 ¥1,000〜¥1,999（カード不可）
5. 中華そば三戒 — 錦・深夜2時まで・完全無化調のあっさり中華そば
食べログ3.49。錦の第三錦ビル1階、奥左側にひっそり佇む隠れ家的な一軒です。公式サイトには「豚骨や魚粉、化学調味料は一切使わず味の層を優しく味わえるスープに仕上げるため、材料と日本料理の手法にこだわった一品」とあり、あっさりした醤油の中華そばが看板。100余年の歴史を持つ老舗の寿司屋が手がけた店というのも納得の仕立てです。
醤油・塩・ざる中華の3種があり、暑い時期には「冷たい中華そば」も登場します。カウンター6席とテーブル2卓の計12席のみという小箱で、深夜1時半のラストオーダーまで営業。飲んだ後に胃をいたわりたい人のシメラーメンとして重宝する一杯です。
📍 愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 1F（一階奥左側）
🚇 栄駅（名古屋）から479m
⏰ 月〜土 18:00〜翌2:00（L.O.翌1:30）
📅 日曜日・祝日
🅿️ 駐車場：なし
💰 予算目安 ¥1,000〜¥1,999（予約不可・現金のみ）
6. 麺屋 律 — 金山・深夜2時まで鴨と大山どりの清湯
食べログ3.49。2024年5月15日オープン、金山駅から徒歩3分の新鋭です。店のキャッチコピーは「鴨と大山どりの出汁を活かしたらぁ麺とつけ麺を堪能！」。澄んだ鶏清湯スープの「特製醤油らぁ麺」（1,200円）と「昆布水つけ麺」（1,000円）が看板で、上品な一杯ながら深夜2時まで開いています。
カウンター16席を中心とした22席の落ち着いた空間で、無料Wi-Fiも完備。金山で飲んだ後のシメに、こってり系ではない澄んだ一杯という新しい選択肢を加えてくれます。ただしカード・電子マネー・QRコード決済はすべて不可なので、現金を用意して向かってください。
📍 愛知県名古屋市熱田区金山町1-15-3 1F
🚇 金山駅から徒歩3分
⏰ 月〜土 11:00〜翌2:00
📅 日曜日（12/29〜1/2休業）
🅿️ 駐車場：無（近隣にコインパーキング有）
💰 予算目安 ¥1,000〜¥1,999（現金のみ）
7. らー麺や — 栄・月〜土は朝7時まで・名物カレーラーメン
食べログ3.49。赤と黄色の強烈な看板が目印、栄の深夜〜早朝ラーメンの代表格です。名物のカレーラーメンはスパイシーで、飲んだ後でも食欲をそそる一杯。月〜土は朝7時まで、日・祝も朝5時まで営業しているので、朝までコースのシメや夜勤明けの一杯にも心強い存在です。
26席の店内は全席禁煙。カード・電子マネー・QRコード決済はいずれも不可で現金のみです。なお食べログには定休日欄の記載がなく、営業時間は月曜から日曜・祝日まで掲載されています。深夜〜早朝に向かう場合は事前に電話（052-263-9102）で確認しておくと確実です。
📍 愛知県名古屋市中区栄4-8-1 ＧＡＺＡ栄ビル 1F
🚇 地下鉄「栄」駅から徒歩8分（栄駅から480m）
⏰ 月〜土 11:30〜翌7:00／日・祝 11:30〜翌5:00
📅 食べログに定休日の記載なし（訪問前に要確認）
🅿️ 駐車場：無（近隣にコインパーキングあり）
💰 予算目安 〜¥999（現金のみ）
8. 八の角とまとらーめん 錦本店 — 深夜4時まで・リコピンのとまとらーめん
食べログ3.44。栄駅から徒歩3分、看板メニューはトマトをたっぷり使った「とまとらーめん」（900円）です。あっさりしつつコクのある酸味が特徴で、シメでも罪悪感が控えめと女性にも好評。人気No.2の「三種焼きチーズとまとらーめん」（1,100円）や、締めに追加できる「焼きチーズ リゾットライス」（300円）でリゾット風のアレンジも楽しめます。
火〜土は夜の部が深夜4時までと長く、栄で遅くまで飲んだ後でも十分間に合います。なお定休日は食べログが「月曜日」、運営会社の公式ページが「定休日なし」と記載が分かれているため、月曜に訪問する場合は電話（052-961-3018）で確認してから向かうのが安全です。
📍 愛知県名古屋市中区錦3-17-24 都ビル1F
🚇 地下鉄「栄」駅から徒歩3分（栄駅から251m）
⏰ 火〜土 11:00〜15:00／17:00〜翌4:00、日・祝 17:00〜21:00（公式は22:00と記載）
📅 月曜日（※公式サイトは「定休日なし」と記載。要確認）
🅿️ 駐車場：無
💰 予算目安 〜￥999
9. 熊本ラーメン専門店 一番星 栄4丁目本店 — 女子大小路・朝5時まで熊本ラーメン
食べログ3.41。歓楽街・女子大小路の「たぬき小路館」1階にある熊本ラーメンの専門店です。夜遅くに開店し朝5時までという徹底した深夜特化型で、日中は営業していません。熊本ラーメンらしい豚骨ベースのまろやかなスープは、飲んだ後のシメにうってつけの一杯です。
カウンター16席のみの小箱で、遅い時間ほど地元の常連でにぎわうのがこの店の風景。ただし開店時刻は情報源によって19:30・20:00・21:30と記載が分かれており、確定した公式情報がありません（閉店の翌5:00は全ソースで一致）。早い時間に狙うなら電話（052-241-8255）で確認してから向かうのが確実です。カード・電子マネー・QRコード決済はいずれも不可で現金のみ。日曜・祝日は休みなので週末の深夜は注意してください。
📍 愛知県名古屋市中区栄4-8-33 宝第７ビルたぬき小路館 1F（食べログ表記。他媒体は4-8-34・B1と記載）
🚇 栄駅（名古屋）から479m（女子大小路エリア）
⏰ 月〜土 夜〜翌5:00（開店時刻は媒体により19:30〜21:30と記載が分かれます）
📅 日曜日・祝日
🅿️ 駐車場：無（近隣コインパーキング利用）
💰 予算目安 ￥1,000〜￥1,999（現金のみ）
10. 熊猫商店 — 金山・飲めるラーメン酒場・深夜2時まで
食べログ3.27。2025年12月12日にオープンした、金山駅前の「飲めるラーメン屋」をテーマにしたラーメン酒場です。読み方は「くまねこしょうてん」。あっさり醤油（935円）・こってり背脂醤油（935円）・味噌（1,023円）・辛味噌（1,045円）の4種のラーメンを軸に、自家製黒豚餃子（六個572円）や肉汁唐揚げ（五個572円）などのつまみが充実しています。
昭和レトロな空間で一杯やりながら、そのままシメのラーメンまで完結できるのがこの店の使い方。無休で月〜土は深夜2時まで営業しているので、金山で飲んでシメたい夜に頼れる一軒です。金山駅3番出口から徒歩1分（駅から110m）と、終電間際でも動きやすい立地も魅力。
📍 愛知県名古屋市中区金山1-18-8
🚇 「金山」駅3番出口より徒歩1分（金山駅から110m）
⏰ 月〜土 11:00〜翌2:00（L.O.翌1:30）／日・祝 11:00〜23:00（L.O.22:30）
📅 無休
🅿️ 駐車場：無（近くにコインパーキングあり）
💰 予算目安 ¥1,000〜¥1,999
深夜ラーメンでよくある質問（FAQ）
Q. 名古屋で一番遅くまで営業しているラーメン店は？
A. 今回紹介した10軒のなかでは「らー麺や」（栄）が月〜土 朝7:00まで、日・祝も朝5:00までと最も遅くまで営業しています。次いで女子大小路の「一番星」と錦の「あらし」が朝5:00まで、錦の「八の角とまとらーめん」が火〜土 朝4:00まで。ただし「あらし」は2026年8月31日まで改装で一時休業中です。
Q. 日曜の深夜でも食べられる店はある？
A. あります。「らー麺や」は日・祝も翌5:00まで、「熊猫商店」は日・祝は23:00までですが無休で営業。一方で「あらし」「三戒」「一番星」「麺屋 律」は日曜が定休日なので注意してください。
Q. 深夜でもカードや電子マネーは使える？
A. 現金のみの店が大半です。食べログでカード・電子マネー・QRコード決済がいずれも不可と明記されているのは、萬珍軒・エゾ麺ロック・三戒・麺屋 律・らー麺や・八の角・一番星の7軒。逆にカード・QRコード決済が使えるのは味仙 今池本店です。小銭を含めた現金の用意をおすすめします。
Q. 金山で深夜にラーメンを食べるなら？
A. 金山駅すぐの「麺屋 律」（月〜土 翌2:00まで・澄んだ鶏清湯）と「熊猫商店」（月〜土 翌2:00まで・飲めるラーメン酒場）の2択。あっさり派は律、飲みながら派は熊猫商店が向いています。
まとめ｜名古屋で深夜ラーメンを楽しもう
名古屋の深夜ラーメン10軒を紹介しました。栄・錦なら朝5時〜7時まで営業する店があり、金山なら駅前に深夜2時までの店が2軒。日曜・祝日は休みか時短の店が多い点と現金のみの店が多い点さえ押さえておけば、シメのラーメン選びで失敗することはまずありません。営業時間は変更されることがあるので、深夜に動く前に各店の最新情報を確認してから出かけてください。
ラーメン以外の深夜メシも探すなら名古屋の深夜24時以降も営業してる店11選、名古屋のご当地ラーメン全体は名古屋ラーメン徹底ガイド、市別のまとめは愛知ラーメン特集、濃厚な一杯が好みなら名古屋・愛知のつけ麺名店9選もあわせてどうぞ。
出典：各店の公式サイトおよび食べログ店舗ページ（2026年8月8日時点で確認）／萬珍軒 公式サイト／味仙 公式サイト。営業時間・定休日・価格は変更される場合があります。「らーめんまぜそば あらし 錦店」の一時休業情報は同店公式サイトの店舗ページに基づきます。
