【栄】麻辣湯専門店「美美マーラータン」完全ガイド｜栄駅すぐ・白湯/麻辣/担々の日式マーラータン
名古屋・栄で「辛くて、しかもキレイになれる麺」を探しているなら、まず名前を挙げたいのが「美美マーラータン（メイメイマーラータン）」です。2025年8月に栄駅すぐの新鏡栄ビルB1Fにオープンした、日本人の味覚に合わせた日式（日本式）の麻辣湯専門店。薬膳ベースのスープ、白湯・麻辣・担々から選べる3種の味、0〜10段階の辛さ、約40種類以上の具材を自分好みにカスタムできて、コンセプトはずばり“食べてキレイになる”食べる美容。この記事では、名古屋でいま推したい美美マーラータンの魅力を、メニュー・辛さ・価格・アクセスまで全力で紹介します。
この記事のポイント
- 栄駅サカエチカ7番出口すぐ（徒歩約4分）の日式麻辣湯専門店。2025年8月オープン、11:00〜22:30・無休で使い勝手抜群。
- スープは白湯・麻辣・担々の3種、辛さは0〜10段階。約40種類以上の具材から選ぶ“食べる美容”の一杯を自分好みにカスタムできる。
- 基本セット（春雨＋スープ）650円＋具材の量り売り。薬膳ベースで体の内側から“ととのう”、罪悪感の少ない麻辣湯。
美美マーラータンとは？栄で話題の“食べる美容”麻辣湯
結論から言うと、美美マーラータンは「辛さもおいしさも欲張りたいけれど、体にやさしい一杯がいい」という人にぴったりの麻辣湯専門店です。運営はBWコンサルティング株式会社。日本人の味覚に合わせて開発した薬膳ベースの日式麻辣湯を看板に、“食べてキレイになる”を叶える“食べる美容”の新習慣を掲げています。じんわり体を温めるスパイスと薬膳の力で、内側から“ととのう”感覚を楽しめるのが最大の特徴です。
そもそも麻辣湯（マーラータン）は、花椒の「麻（しびれ）」と唐辛子の「辣（辛さ）」が重なるスープ春雨。具材と辛さを自分で組み立てるカスタム料理です。麻辣湯そのものの基礎は名古屋のマーラータン入門で解説しています。美美マーラータンは、その麻辣湯を“日本式・薬膳・美容”という切り口で仕上げた、栄で今いちばん試してほしい一軒です。
スープは3種類｜白湯・麻辣・担々から選べる
美美マーラータンの楽しさは、まずスープ選びから始まります。用意されているのは次の3種類です。
- 白湯（パイタン）：辛くないまろやかなスープ。辛いものが苦手な人や、薬膳の香りをゆっくり味わいたい日に。
- 麻辣（マーラー）：花椒と唐辛子が効いた王道の麻辣スープ。麻辣湯らしいしびれと辛さを楽しみたい人に。
- 担々（タンタン）：ごまのコクが加わったまろやか辛旨スープ。辛さの中にコクがほしい人に。
さらに辛さは0〜10段階で調整可能。1〜5辛の範囲で好みを見つけつつ、もっと刺激がほしい人は6〜10辛の“しっかり辛め”まで攻められます。辛さの選び方に迷ったら、マーラータンの辛さ0番〜の選び方も参考にしてください。
約40種類以上の具材を自分好みにカスタム
美美マーラータンでは、約40種類以上の新鮮で彩り豊かな具材から好きなものを選べます。豆苗・チンゲン菜・小松菜などの葉物、しめじ・舞茸などのきのこ、湯葉や豆腐系、豚バラ・鶏もも・ラム肉・ホタテ・海老団子といった肉・魚介系まで幅広くそろい、野菜をたっぷり摂れるのも“食べる美容”たるゆえん。春雨はサツマイモ・ジャガイモ由来のでんぷんを使ったものが使われています。
具材の組み立て方に迷ったら、「野菜で軽さ、きのこで香り、豆腐系で食べごたえ、肉・魚介で満足感」の4役割を意識すると、まとまりのある一杯になります。詳しくはマーラータンの具材選び完全ガイドをどうぞ。
値段は？基本セット650円＋量り売り
価格は、基本セット（春雨＋スープ）650円に、選んだ具材を1gあたり3.6円の量り売りで加えていく方式です（公式サイト・食べログ掲載情報）。野菜中心に軽くまとめれば手頃に、肉・魚介や団子系を足せば食べごたえ十分の一杯に。予算の目安は1,000〜2,000円程度で、栄でのランチにも仕事帰りの一杯にも使いやすい価格帯です。
店舗情報・アクセス
| 店名 | 美美マーラータン（メイメイマーラータン） |
| オープン | 2025年8月1日（金） |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-4-15 新鏡栄ビル B1F |
| アクセス | 地下鉄「栄」駅から徒歩約4分／サカエチカ7番出口すぐ（大津通沿い） |
| 営業時間 | 11:00〜22:30（L.O.22:00） |
| 定休日 | なし（無休） |
| 電話 | 052-253-5838 |
| 公式 | 公式Instagram @meimei.maratan |
よくある質問（FAQ）
Q. 場所はどこ？
A. 名古屋市中区栄3-4-15 新鏡栄ビルB1F。地下鉄「栄」駅から徒歩約4分、サカエチカ7番出口を出てすぐ、大津通沿いです。
Q. 辛くないスープはある？
A. あります。辛くない白湯スープが選べ、辛さも0段階から調整可能です。辛いものが苦手な人や、薬膳スープをゆっくり味わいたい人でも安心して楽しめます。
Q. どのくらいの予算？
A. 基本セット（春雨＋スープ）650円に、具材を1gあたり3.6円の量り売りで加える方式です。目安は1,000〜2,000円程度。具材を選ぶ量で調整できます。
Q. 営業時間・定休日は？
A. 11:00〜22:30（L.O.22:00）で、定休日はなし（無休）。ランチにも夜にも使いやすいお店です。
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まとめ：栄で麻辣湯なら「美美マーラータン」を
白湯・麻辣・担々の3種スープ、0〜10段階の辛さ、約40種類以上の具材を自分好みに組み立てられる「美美マーラータン」。薬膳ベースの日式麻辣湯で“食べてキレイになる”を叶える、栄で今いちばん試してほしい麻辣湯専門店です。栄駅すぐ・無休・基本650円からと使い勝手も抜群。名古屋の辛い麺好きも、野菜をたっぷり摂りたい人も、まずは一杯試してみてください。麻辣湯の基礎知識は名古屋のマーラータン入門や注文方法ガイド、台湾ラーメンとの違いもあわせてどうぞ。
参考・出典：PR TIMES（美美マーラータン／BWコンサルティング株式会社）／美美マーラータン 公式サイト／公式Instagram／食べログ。写真はPR TIMES掲載画像。価格・メニュー・営業時間は変更となる場合があります。最新情報は公式でご確認ください。
