【2026年最新】名古屋のふぐ料理おすすめ4選｜てっちり・ふぐ刺しコースを税込価格で比較
冬の味覚の王様・ふぐを名古屋で味わうなら、栄・名駅・新栄町に点在する専門店が狙い目です。コースは税込6,500円台から楽しめる店もあり、昭和9年創業で「名古屋初のふぐ料理店」をうたう老舗まで揃います。この記事では、名古屋市内のふぐ料理専門店4軒を、コース価格（税込・税別を明記）とアクセス・シーン別に比較。てっちり（ふぐ鍋）やてっさ（ふぐ刺し）、冬季限定の白子まで、予約のコツと合わせてまとめました。
この記事のポイント
- 名古屋のふぐ専門店は栄・名駅・新栄町に集中。コースは税込6,500円台〜で、昭和9年創業＝名古屋初の「可ん寅」が代表格です。
- 予算で選ぶなら「百福」（弁天コース6,500円税込〜）や「徳福」（徳コース6,000円税別〜）、記念日・接待なら「可ん寅」（ふぐ桜18,000円税別〜）や名駅でとらふぐ解体ショーの「虎士」が向きます。
- ふぐの白子刺し・焼き白子は11月下旬〜3月ごろの冬季限定。多くが予約制なので、来店前の事前予約が確実です。
名古屋のふぐ料理おすすめ4選【早見表】
まずは4軒をエリア・コース最安値・特徴で比較します。価格は税込か税別かを必ず確認してください（夜席にサービス料がかかる店もあります）。
| 店名 | エリア（最寄駅） | コース最安 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ふぐ料理 百福 | 新栄町 | 弁天6,500円〜（税込） | コスパ重視・ディナー専門 |
| ふぐ料理 徳福 | 久屋大通／錦 | 徳コース6,000円〜（税別） | 個室・飲み放題付コースあり |
| 虎士 TORAJI | 名古屋駅 | ランチ9,000円〜／ディナー16,000円〜（税別） | とらふぐ解体ショー・2025年開業 |
| 可ん寅（かんとら） | 栄／錦 | ふぐ桜18,000円〜（税別） | 昭和9年創業・名古屋初のふぐ料理店 |
① 可ん寅（かんとら）｜昭和9年創業・名古屋初のふぐ料理店
記念日や接待で選ぶなら、まず押さえたいのが栄・錦の可ん寅です。公式サイトに「昭和九年創業の可ん寅は名古屋初のふく料理店です」とある、1934年創業の老舗割烹。かつて4月末までの提供だったふぐ料理を通年で楽しめるようになった点も見逃せません。
看板のふぐ桜コースは18,000円（税別）。夜席はサービス料10％がかかるため、税・サービス料込では21,780円になります。昼は「ふく雑炊御膳」1,980円（税込）など、1万円未満で楽しめるコースも用意されています。昼・夜席とも前日までの完全予約制です。
| 住所 | 名古屋市中区錦3-22-12 |
| 最寄駅 | 地下鉄栄駅から徒歩3分（食べログ・ぐるなび記載） |
| 営業時間 | 昼席 11:30〜14:00（LO13:00）／夜席 17:30〜22:00（LO21:00） |
| 定休日 | 11〜2月は日曜のみ／3〜10月は日曜・月曜・祝日 |
| 予約 | 前日までの完全予約制 |
| 電話 | 052-971-4116 |
| 公式 | http://www.kan-tora.com/ |
② 虎士 TORAJI｜名駅でとらふぐの解体ショー（2025年開業）
名古屋駅から徒歩約3分（食べログ記載）の虎士 TORAJIは、2025年8月に開業したとらふぐ料理の専門店。迫力あるふぐの解体ショーを見ながら、天然・養殖の食べ比べができるのが最大の特徴です。名駅での会食や接待、デートに使いやすい立地です。
コースはランチ9,000円・11,000円、ディナー16,000円・22,000円・25,000円（いずれも税別）。解体ショー付きのコースは14:00〜16:30の時間帯にも対応します。冬季（11〜1月）は水曜夜も営業します。
| 住所 | 名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルB1F |
| 最寄駅 | 名古屋駅から徒歩約3分（食べログ記載） |
| 営業時間 | ランチ 11:30〜14:00／ディナー 17:30〜22:00（土曜・祝日は21:00まで） |
| 定休日 | 水曜・日曜（11〜1月は水曜夜も営業） |
| 電話 | 052-485-9113 |
| 公式 | https://toraji-torafugu.com/ |
③ ふぐ料理 徳福｜個室で味わう活けとらふぐ
久屋大通・錦エリアのふぐ料理 徳福は、活けとらふぐを個室で楽しめるふぐ料理専門店。接待や顔合わせにも使われる落ち着いた雰囲気が魅力です。
コースは徳コース6,000円・福コース7,000円・禄コース8,500円・寿コース10,000円（いずれも税別）。単品はてっさ1,700円、てっちり（ふぐ鍋セット）3,000円など（税抜）。白子刺身・焼き白子は冬季限定です。飲み放題付きのコースも用意されています。
| 住所 | 名古屋市中区錦3-2-31 プルミエール錦201 |
| 最寄駅 | 地下鉄久屋大通駅から徒歩約3分（公式記載） |
| 営業時間 | 昼 11:00〜13:00（4名以上・予約制）／夜 17:00〜21:00（LO20:30）※公式記載。変動の場合あり |
| 定休日 | 日曜（9〜4月は無休） |
| 電話 | 052-973-2007 |
| 公式 | https://tokufuku.com/ |
④ ふぐ料理 百福｜税込6,500円台からのコスパ専門店（新栄町）
「まずは気軽にふぐを食べてみたい」なら、新栄町の百福（ももふく）がおすすめ。税込表示でコースが6,500円台から用意され、専門店のふぐをリーズナブルに味わえます。個室もあり、少人数でも使いやすい店です。
絶品コースは弁天6,500円・戎7,500円・大黒8,500円・布袋9,500円（すべて税込）。単品はてっさ1,800円、てっちり3,000円、焼きふぐ3,000円など。白子刺し・焼き白子（各2,300円）は冬季限定です。※別途お通し代380円がかかります。百福は2026年10月に価格改定を行っており、上記は改定を反映した公式サイト掲載の税込価格です（2026年10月5日確認）。
| 住所 | 名古屋市中区東桜2-22-33 照運寺ビル1階 |
| 最寄駅 | 地下鉄新栄町駅1番出口から徒歩約5分（公式記載） |
| 営業時間 | 17:00〜23:00（LO21:30）※ディナーのみ |
| 定休日 | 日曜（3月22日〜9月末のみ）。10〜3月の定休日は公式に記載なし |
| 電話 | 052-937-2900 |
| 公式 | https://www.momofugu.com/ |
名古屋のふぐコースはいくら？【価格で選ぶ】
同じ「ふぐコース」でも、税込か税別か、夜席のサービス料の有無でかなり差が出ます。最安コースを税区分込みで並べると次のとおりです。
- 百福（新栄町）：弁天コース6,500円〜（税込）。表示価格がそのまま支払い額に近く、わかりやすい。
- 徳福（久屋大通・錦）：徳コース6,000円〜（税別）。別途消費税10%。飲み放題付きコースもあり。
- 虎士（名駅）：ランチ9,000円〜・ディナー16,000円〜（税別）。解体ショー付きで特別感重視。
- 可ん寅（栄・錦）：ふぐ桜18,000円〜（税別）。夜席はサービス料10%で、税・サ込21,780円。昼は1万円未満のコースも。
気軽に楽しむなら百福・徳福、記念日や接待でしっかり味わうなら虎士・可ん寅、と予算とシーンで選び分けるのがおすすめです。
アクセス・予約のコツは？
4軒はいずれも地下鉄駅から徒歩数分の中心部にあります。可ん寅・虎士は栄・名駅から徒歩数分、徳福は久屋大通から徒歩約3分、百福は新栄町から徒歩約5分。いずれも繁華街のため、車利用の場合は周辺のコインパーキングを利用することになります（店舗専用駐車場の有無は予約時に確認してください）。
ふぐ料理は仕入れの都合で予約制の店が多く、特に可ん寅は前日までの完全予約制です。週末や年末年始は混み合うため、日時が決まったら早めの予約が安心です。
よくある質問（FAQ）
名古屋で一番歴史のあるふぐ料理店は？
栄・錦の「可ん寅（かんとら）」です。公式サイトに「昭和九年創業の可ん寅は名古屋初のふく料理店」とあり、1934年から続く老舗割烹です。
ふぐの白子はいつ食べられる？
白子刺し・焼き白子は冬季限定のメニューです。徳福・百福ではいずれも冬季限定で提供されます。可ん寅の白子焼も11月下旬〜3月ごろの提供です。白子が目当てなら、冬のシーズンを狙って予約しましょう。
予算を抑えてふぐを楽しむには？
新栄町の「百福」が弁天コース6,500円（税込）から、久屋大通の「徳福」が徳コース6,000円（税別）からと手頃です。可ん寅も昼なら1万円未満のコースがあります。てっちり（ふぐ鍋）単品は徳福・百福ともに3,000円から注文できます。
名駅や栄でふぐを食べられる店はある？
名古屋駅周辺なら「虎士 TORAJI」（名駅3丁目）、栄・錦エリアなら「可ん寅」「徳福」が徒歩圏です。いずれも地下鉄駅から徒歩3〜5分で、仕事帰りの会食にも使いやすい立地です。
まとめ｜予算とシーンで選ぶ名古屋のふぐ料理
名古屋のふぐ料理は、税込6,500円台で楽しめる百福から、昭和9年創業で名古屋初をうたう可ん寅まで、予算とシーンに応じて選べるのが魅力です。冬季限定の白子や、名駅・虎士の解体ショーなど、この季節ならではの楽しみ方もあります。予約制の店が多いので、日程が決まったら早めに連絡を入れておきましょう。
冬の味覚つながりでは、名古屋のカニ料理おすすめ5選｜かに会席の予算とアクセスも参考になります。接待や忘年会で個室を探すなら名古屋の忘年会 個室おすすめ5選｜飲み放題コースと予約時期、名古屋らしい冬グルメなら名古屋の味噌おでん名店4選｜八丁味噌の老舗とアクセスもあわせてどうぞ。
※価格・営業時間・定休日は変動する場合があります。来店前に各店公式サイト・電話で最新情報をご確認ください。
出典：可ん寅 公式サイト（http://www.kan-tora.com/）／虎士 TORAJI 公式サイト（https://toraji-torafugu.com/）／ふぐ料理 徳福 公式サイト（https://tokufuku.com/）／ふぐ料理 百福 公式サイト（https://www.momofugu.com/）、各店食べログ。
