【名駅】うなぎ四代目菊川「奥見世」6/5オープン
昭和7年（1932年）創業の老舗鰻卸問屋が営むうなぎ料理専門店「うなぎ四代目菊川」が、2026年6月5日（金）、名駅・堀内ビル地下のグルメエリア「AJI MICHI」内に新店「うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世」をオープンしました。ミッドランドスクエアの名古屋本店の別邸という位置づけで、より落ち着いた空間で鰻と向き合える隠れ家的な一軒です。
「奥見世」は隠れ家のような会席の店
「奥見世」とは、本店の奥に佇む隠れ家のような存在を意味する言葉。漆喰の壁と石畳の床を基調に「小道」をイメージした静謐な店内で、会席の流れの中で鰻の魅力を一皿ずつ丁寧に楽しめます。入口正面にはガラス張りのライブキッチンを配置し、職人が鰻を焼き上げる臨場感を間近に感じられるのも特徴です。座席は56席（完全個室3部屋・半個室5部屋）で、接待や記念日にも使いやすい構成となっています。
名物「一本うなぎ」と新作「うなぎのしゃぶしゃぶ」
看板メニューは、選び抜いた一匹を丸ごと豪快に焼き上げる名物「一本うなぎ」。蒸さずに焼き上げる「地焼き」で、ぱりっとした皮目とふわっと肉厚な身、とろりとした脂が楽しめます。「蒲焼き一本重」5,700円（税込）、「一本ひつまぶし」5,900円（税込）、定番の「ひつまぶし」4,780円（税込）などをラインナップ。奥見世限定の新作「うなぎのしゃぶしゃぶ」は、薄くスライスした鰻を昆布出汁にくぐらせ、特製ポン酢でいただく会席の導入にぴったりの一品です。
店舗情報
| 店舗名 | うなぎ四代目菊川 名古屋本店 奥見世 |
| オープン日 | 2026年6月5日（金） |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルB1F（AJI MICHI内） |
| 電話番号 | 052-526-5710 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（LO14:00）／17:00〜22:00（LO21:00） |
| 定休日 | なし |
| 座席 | 56席（完全個室3部屋／半個室5部屋） |
| アクセス | 各線「名古屋駅」より徒歩約5分、地下街ユニモールU6出入口直結 |
ひつまぶしをはじめとした名古屋めしをもっと知りたい方は、名古屋めし名店ガイドもどうぞ。名古屋観光の食事プランには名古屋観光モデルコースもあわせてご覧ください。
まとめ
名駅の地下で、喧騒を離れてじっくり鰻と向き合える「奥見世」。90年以上の目利きが選ぶこだわりの一本うなぎを、隠れ家のような空間で味わってみてはいかがでしょうか。ランチ・ディナーとも通し営業なので、使い勝手の良さも魅力です。
※画像出典：株式会社パッションギークス プレスリリース（PR TIMES）
