【名古屋・錦】東海初上陸！NY発「ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店」が9/4グランドオープン
名古屋のグルメシーンに、待望のビッグニュースです。ニューヨーク発祥の伝説的ステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」が、東海エリア初進出となる「名古屋店」を2026年9月4日（金）にグランドオープンします。舞台は名古屋市中区錦の老舗ホテル「名古屋観光ホテル」1階。地下鉄伏見駅から徒歩2分の好立地です。この記事では、確定したオープン日・営業時間・アクセスと、お店の魅力をまとめて紹介します。
この記事のポイント
- 2026年9月4日（金）グランドオープン。ウルフギャング・ステーキハウスが東海エリアに初上陸する。
- 場所は名古屋観光ホテル1階（中区錦一丁目）、地下鉄伏見駅から徒歩約2分。営業時間は11:30〜23:30（L.O.22:30）。
- 名物はUSDAプライムビーフを28日間ドライエイジングし900℃で焼き上げるステーキ。世界のワイン1,000本以上も揃う、接待・記念日に最適な一軒。
「ウルフギャング・ステーキハウス」って何がすごいの？
1970年代からニューヨーク・ピーター・ルーガー・ステーキハウスで35年以上キャリアを積んだ伝説のウェイター、ウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に創業した高級ステーキハウス。日本では六本木・丸の内・大阪・福岡などに展開しており、グルメ通の間では「東京最高のステーキ」の呼び声も高い一軒です。
最大の特徴は、米国農務省（USDA）が最上級品質と認定した「プライムグレード」のビーフを使うこと。冷凍せずチルドで仕入れた肉を店内の専用熟成庫で28日間ドライエイジングし、熟成で引き出した旨みと柔らかさを、900℃の超高温オーブンで一気に焼き上げます。皿ごと熱々で運ばれるステーキは、表面が香ばしく、噛んだ瞬間に肉汁があふれる——一度食べたら忘れられない一皿です。
名古屋店の注目ポイントは？
名古屋店は、東海地方で初めてウルフギャング・ステーキハウスの味が楽しめる店舗です。出店場所は名古屋市中区錦一丁目の「名古屋観光ホテル」1階。栄・伏見エリアの中心部に位置し、接待や記念日、大切なお祝いの場としても最適なロケーションです。
既存店と同様に、ステーキだけでなく本格的なシーフードメニューや、世界各国から集めた1,000本以上のワインも楽しめる予定。予約はTableCheckでのオンライン予約に対応予定です。名古屋ではなかなか出会えない「本気のニューヨークスタイル」が体験できます。
店舗情報（オープン日・営業時間・アクセス）
| 店名 | ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー 名古屋店 |
| グランドオープン | 2026年9月4日（金） |
| 住所 | 〒460-8608 愛知県名古屋市中区錦一丁目19-30 名古屋観光ホテル 1階 |
| 営業時間 | 11:30〜23:30（ラストオーダー22:30） |
| 定休日 | 未公表（公式サイトでご確認ください） |
| アクセス | 地下鉄東山線「伏見」駅から徒歩約2分 |
| 予約 | TableCheckでのオンライン予約に対応予定 |
| 運営 | 株式会社Wolfgang’s Steakhouse JAPAN |
| 公式サイト | ウルフギャング・ステーキハウス 名古屋店 |
※電話番号・コース内容・価格は、記事更新時点で公式サイトに記載がありませんでした。最新情報は公式サイトでご確認ください。
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まとめ
東京・大阪でも「一度は行くべき」と言われてきたウルフギャング・ステーキハウスが、ついに名古屋・伏見に上陸します。グランドオープンは2026年9月4日（金）、営業時間は11:30〜23:30（L.O.22:30）。USDAプライムビーフを28日間熟成し900℃で焼き上げる本格ステーキを、記念日や接待の候補に入れておきたいですね。予約や価格などの最新情報は公式サイトで随時チェックしてみてください。
出典：株式会社Wolfgang’s Steakhouse JAPAN プレスリリース（PR TIMES）／プレスリリース・公式サイト。アイキャッチ画像出典：PR TIMES。
