【伏見】名古屋めし5名店が集結！「丸八 伏見別邸」9月オープン
名古屋を代表する老舗ホテル「名古屋観光ホテル」（名古屋市中区錦）の1階に、名古屋めしの名店ブランドが一堂に集まる新しいフードホール「名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸」が、2026年9月17日（木）にグランドオープンしました。発表したのは名古屋観光ホテルを運営するエスパシオエンタープライズ株式会社で、フードホールの運営には株式会社ジェイグループホールディングスが携わります。矢場とん・矢場味仙・世界の山ちゃん・ひつまぶし名古屋備長・串BISTRO92という、名古屋めしを語るうえで欠かせない5ブランドが出店し、伏見駅から徒歩2分の好立地で名古屋の味を一度に楽しめる空間になります。
この記事のポイント
- 「丸八 伏見別邸」は2026年9月17日（木）オープン。名古屋観光ホテル1階（中区錦一丁目19-30）に誕生する名古屋めしのフードホールです。
- 矢場とん・矢場味仙・世界の山ちゃん・ひつまぶし名古屋備長・串BISTRO92の5ブランドが集結。味噌カツ・台湾料理・手羽先・ひつまぶしを1か所で味わえます。
- 最寄りは地下鉄伏見駅から徒歩2分。観光客にも地元客にも便利な名古屋中心部の立地です。
名古屋めし5名店が一堂に集まる「丸八 伏見別邸」とは？
「丸八 伏見別邸」は、名古屋めしの定番を1つの食堂でまとめて味わえるのが最大の魅力です。プレスリリースによると、出店するのは次の5ブランド。いずれも名古屋・東海エリアで長く愛されてきた実力店ぞろいです。
- 矢場とん … 名古屋の味噌カツを代表する老舗。
- 矢場味仙 … 名古屋名物・台湾料理の人気店。
- 世界の山ちゃん … 幻の手羽先でおなじみの居酒屋ブランド。
- ひつまぶし名古屋備長 … うなぎのひつまぶしを提供する名店。
- 串BISTRO92 … 串料理を楽しめるビストロ業態。
味噌カツ、台湾料理、手羽先、ひつまぶしと、名古屋めしの主役級メニューを食べ歩き感覚で楽しめるのがポイント。観光で名古屋を訪れた人が「短い滞在でいろいろな名古屋めしを試したい」というニーズにも応えてくれそうです。
場所はどこ？アクセスは？
会場となる名古屋観光ホテルは、名古屋の中心部・伏見にある老舗ホテルです。地下鉄東山線・鶴舞線「伏見」駅の❽・❾・❿番出口から徒歩2分とアクセス良好。栄や名駅からもアクセスしやすく、ビジネス利用・観光利用どちらにも便利な立地です。
店舗情報
| 名称 | 名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸 |
| オープン | 2026年9月17日（木） |
| 住所 | 〒460-8608 名古屋市中区錦一丁目19-30 名古屋観光ホテル1F |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（L.O.21:30）※店舗公式サイト |
| 定休日 | なし（店舗公式サイト） |
| 出店ブランド | 矢場とん／矢場味仙／世界の山ちゃん／ひつまぶし名古屋備長／串BISTRO92 |
| アクセス | 地下鉄東山線・鶴舞線「伏見」駅 ❽❾❿番出口より徒歩2分 |
| 問い合わせ | 052-228-7700（店舗） |
営業時間・定休日・各店のメニューや価格は現時点で公表されていません。続報が入り次第お伝えします。
名古屋めしをもっと楽しむなら
オープンを待つあいだに、名古屋めしの名店を予習しておくのもおすすめです。味噌カツの食べ比べは名古屋の味噌カツ名店ガイド、ひつまぶし・うなぎは名古屋うなぎ・ひつまぶし名店5選でチェックできます。名古屋・愛知の最新オープン情報は名古屋・愛知の開店・閉店まとめで随時更新中です。
まとめ
名古屋観光ホテル1階に2026年9月17日（木）オープンした「名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸」は、矢場とん・矢場味仙・世界の山ちゃん・ひつまぶし名古屋備長・串BISTRO92という名古屋めしの実力派5ブランドが集まる注目のフードホールです。伏見駅から徒歩2分で名古屋の味をまとめて楽しめる新スポットです。営業時間は11:00〜22:00（L.O.21:30）、定休日なしで営業しています。
出典：株式会社ジェイグループホールディングス／名古屋観光ホテル プレスリリース（PR TIMES）、名古屋観光ホテル公式サイト
