東京で話題沸騰中!豊洲市場直送!焼き魚が美味しい『炙処 火ノ膳』がついに名古屋/栄に上陸!

東京で有名の「炙処 火ノ膳」がついに東海地区初上陸しました!
名古屋にいながら豊洲市場の美味しいお魚を頂く事ができるお店なのです!
今回はそんな話題沸騰の「炙処 火ノ膳 栄住吉店」にお邪魔しました。

華街栄に初出店!大注目『火ノ膳 栄住吉店』に突撃取材!

『火ノ膳 栄住吉店』は栄駅より徒歩約9分、矢場町駅より徒歩約7分の場所へ位置しています。

できたばかりなので、ビルの中はとてもきれいです。
豚骨ラーメンもっこすさんの近くのビルで、1階にPublic standが入っているビルになります。

扉を開くと目の前に大きな炉端があり、他のお店とは気合が違う!という印象です。
こちらの炉端で職人さんが魚を焼き上げてくれるようです。

店内には半個室もあり、宴会など友人や同僚と過ごすのにもぴったりな空間が広がっています!

やっぱり和食には日本酒!季節や料理に合わせた全国各地の日本酒を厳選!

豊洲市場のこだわりの魚を仕入れているだけでなく、日本酒にもこだわっているようです。
日本酒は時期によって取り揃えるものが変わりますが、どれも店長さんが日本酒専門業者と話し合いこだわりぬいたものになっています。


日本酒の説明が一つ一つあり、どれも興味深いですね♪
その日の気分、頼んだメニューに合わせて頼んでみてください。

もちろんビールやハイボールもあります!
生ビール1杯が420円なのは財布にやさしいですね。
ウィスキーの種類も店長さんのこだわりで、愛知県にゆかりのあるボトルを中心に用意したそうです!

豊洲市場直送!外は香ばしく、中に旨味が閉じ込められた名物炭火焼き料理!

最初に頼むのはもちろんこれ!火ノ膳に来たら絶対にこれは外せない!
名物「炭火焼き魚串5本盛り(880円)」です!
普通のお店だと焼き魚は1品ずつしか食べられませんよね?
火ノ膳だと色々な焼き魚を串で少しずつ味比べできるのです。
食べてみてあなたにとってお気に入りの干物があれば1品を丸ごと食べましょう!

料理の味はさすが東京の名店!
炉端で焼くことで外は香ばしく、中に旨味がギュッと閉じ込めれていて食が進みます。
食べてみると、どれも脂がのっていて美味しいです!

こちらの料理は同じく炭焼き料理の「マグロカマ焼き(580円)」です!
炭火焼きと甘ダレがうまくマッチ!じっくり焼き上げたマグロのカマ焼きは日本酒とよく合います。
だし醤油をたらした大根おろしはお魚と一緒に食べてもよし!単品で箸休めに食べてもよし!です。

マグロの展覧会!豊洲市場仲卸直送の名物 生マグロ三点盛り

焼き魚もいいですが、刺身も食べたくなりますよね♪
というわけで、「生マグロ三点盛り(1180円)」も頼みました!

専用の刺身醤油にマグロを漬けてそのまま口へ運ぶと…
さすが豊洲市場直送!
獲れたての海の幸をそのままお届けしているので他の居酒屋のマグロとは一線を画します。
マグロ好きなら絶対に頼まなきゃ損な1品!

名古屋のお店で外せない!名古屋名物手羽先と味噌カツ串!

名古屋と言えば、やっぱりこれですよね。
名物手羽先(1本150円)と味噌串カツ(1本180円)!
どちらも名古屋飯としては外せないですよね。
こちらのメニューは東京の店舗にはなく名古屋店オリジナルだそうです♪

手羽先はもちろん炉端で炭焼きしており、皮はパリッとしていて美味しいです!
味噌カツ串もしっかりと口の中で甘い味噌ダレが広がってきます。
これぞ名古屋の味!
海鮮だけでなく、しっかりとした名古屋飯や肉料理があるのも火ノ膳の良いところですね。

〆におすすめ!「名物!干物まぜ御飯」

〆料理はもちろんこれ!
干物まぜ御飯(480円)です!

見た目は干物とトッピングがのっているだけのように感じますが、実はこれご飯に秘密があるのです!

なんとただのご飯ではなく火ノ膳秘伝のだしで味がついていて、お魚との相性は抜群!
もう箸が止まりません!
思わず、もう一杯頼みたくなる1品です!

他の〆も頼みたかったですが、残りは次回来店時の楽しみとすることにしました。

自慢の魚からお肉まで大満足間違いなしのメニュー

今回食べたメニューはほんの一部分だけです!

まだまだ、いっぱい美味しそうなものがあるので、メニューだけ紹介します!

一品物はもちろん、豊洲市場仲卸直送のマグロや創業80年の歴史がある老舗の干物が味わえるのが火ノ膳になります。
居酒屋に行くとついつい脂っこいものばかり食べてしまいますが、美味しい焼き魚を食べれるお店は栄には少ないので、ありがたいです。

大満足!11時~火ノ膳ランチも営業中!

火ノ膳ではランチ営業もやっています。
何でも東京ではランチ時に長蛇の列ができるとか!
オープンして間もないですが栄住吉店もすでにランチから大盛況みたいです。

美味しい焼き魚定食を提供しているお店は栄近郊には少ないので、これにはサラリーマンを中心に大喜び♪
ごはんもおかわり自由です!
次回はランチ時に来たいと思います!

店内は50名様までの忘年会、新年会、歓送迎会などイベントに対応可能です!
火ノ膳で宴会をやれば、上司や友人も満足すること間違いなしです。
みなさまもぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか♪

店舗情報

【地酒×鮮魚 炙処 火ノ膳 栄住吉店】

住所:愛知県名古屋市中区栄3-11-16 SOK住吉ビル4F
営業時間:
月~木 ランチ11:30~15:00/ディナー17:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
金、土 ランチ11:30~15:00/ディナー17:00~翌5:00(フードL.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
定休日:日曜日
電話番号;050-3463-2890
アクセス;地下鉄名城・名港線矢場町駅 徒歩8分/地下鉄東山線 栄駅 徒歩9分

地酒×鮮魚 炙処 火ノ膳 栄住吉店

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