• 遂に名古屋でも開催!関東・関西・中部のプロのシェフと板前が見せる。食材を味わう料理。
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遂に名古屋でも開催!関東・関西・中部のプロのシェフと板前が見せる。食材を味わう料理。

東京からはイタリアンシェフ・大阪からはフレンチシェフ・岐阜からは板前。プロの料理人が集い食材を味わう絶品料理を振舞います。今回は開催地である愛知県の食材や名産品を使った料理を提供します!

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食材を楽しむ立食式食事会が開催!

11月に愛知の農家さんや特産品の生産者の方々、メーカーさんとのコラボによる、食材を楽しむ立食パーティが開催されます!毎回、開催地の特産品やその季節による旬の食材を使用し、絶品料理を提供されています。今回もすでに農家さんたちとのコラボやメーカーさんとのコラボも決まってきているそうです!

異ジャンルのコラボ料理

イタリアン、フレンチ、和食と異なるジャンルのプロが集結します。美味しさに妥協はなし!立食パーティの料理ですが、高級レストランのコース以上の美味しさを提供してくれます。料理は参加者の見えるところでも調理され、出来立ての料理が次々と並びます。

味へのこだわりが半端じゃないです。美味しい食事とお酒で話も弾みます!食材の紹介や農家さんの紹介などもあり、何にこだわった料理かどんな想いで作られているのかも伝わり、より一層味わうことができます。

実際に生産者へ訪問も

食事会で使用する食材は実際に生産者の元へ足を運び、作られる想いや食材を肌で感じながら選んでいます。11月の食事会で使用する食材も実際に生産者の元へ見にいって確認する予定みたいです。そんな料理人の想いに共感し生産者の方々もより愛を込めて食材を提供してくれています。
詳細は公式ページに載っているので確認してみてください!名古屋食事会に合わせて日々更新されています。