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名古屋めし「きしころ」でさっぱり♡きしめんは、夏に欠かせない!食べてほしいお店!

きしころと言われても、愛知県外の人はもちろん、県内でもあまり聞きなれない言葉かも。きしころ=きしめんころで、冷たいきしめんなんです!ヒンヤリつるつるのきしめんを食べて、長い夏を乗り切りましょう♪暑い暑い名古屋の夏。これを乗りきるには、「きしころ」がおすすめです!!ご紹介させていただきます!

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暑い夏に名古屋人は何を食べているのでしょうか!?

答えは「きしころ」を食べている!です!!

名古屋名物のきしめん。幅広で薄い麺に、削り節と醤油の香りが強いダシが食欲をそそる名古屋めしです。
しかし夏にきしめんは暑すぎる!!そんなときにおすすめなのが「きしめんころ」です。
ころきしめんともいい、ヒンヤリしたきしめんが、夏バテ中の体にとっても優しいんですよ。

具材も定番のホウレン草やお揚げだけでなく、ワカメや豚ロース肉などの変わりダネもあります。
夏においしいきしめんすべてが”きしころ”です!
きしころにはいろいろな種類があり、お店によってはヒンヤリきしめんに常温のダシを使うところもありますよ。

「ころ」ってどういう意味なんだろう?

香露とは中部地方でうどん・きしめんに汁をかけた料理のことを言います。
香りが強く濃いダシを使うきしめんにぴったりの語感ですね♪
きしころの「ころ」という言葉は、語源がよくわかっておらず、今のところ香露(こうろ)→ころ、という説が有力です。
または、石ころのように小さくて丸いものを表す言葉から、きしめんの丸い玉をイメージしたという説もあります。

名古屋のきしころは、食欲のなくなる真夏でもツルっと食べられる頼もしいメニューです。
それぞれダシや麺、具にこだわっています。
あちこち食べ歩いて、違いを楽しみましょう!

角丸 (かどまる)

角丸は、味噌煮込みが有名ですが、真夏のおすすめは、ヒンヤリきしめんに気仙沼産のワカメを豪快に盛りつけた、気仙沼ワカメおろしきしころです!
「角丸」は大正15年創業の老舗うどん屋です。
さっぱりいただきましょう!

きしめんはそれほど幅が広くなく、つるっと一気に行けます。
具はワカメ、カイワレ、かまぼこ、大根おろしに天かす。
肉厚のワカメでミネラル分もしっかり補充♪夏バテ対策に最高です♪

ふわふわ揺れる花かつおを濃い目のダシにくぐらせて食べると、口の中にダシの風味が広がり、なんだかとってもホッとした気分に。
定番のきしころには、こんもりと花かつおが乗ってきます。

最寄駅は、地下鉄桜通線の久屋大通駅。1B番出口から徒歩約5分です。
マンション街にたたずむ老舗です。
夏でも味噌煮込みの暖簾がでているのが目印です。
駅を出て桜通りを高岳方面に進み、2つ目の角(歩道橋の手前)を左に曲がるとすぐ。

角丸の詳細情報

住所
愛知県名古屋市東区泉1-18-33

営業時間
[平日] 11:00~19:30 [土] 11:00~14:00

定休日
日曜・祝日

平均予算
¥1,000~¥1,999

うどんのいなや 自由ヶ丘店

自由が丘で、きしころのおススメの1軒です!
きしめんは、なめらかな舌ざわりが特徴。
「うどんのいなや」は、自家製のきしめん・うどん・そばが安く食べられるお店です。
のど越しもとてもよく、いったん箸をつけ始めたら、どんなに食欲がなくてもスルスルと入っていきますよ!

味噌ダシにはジャンボきしめんがぴったりです。
こちらでは、味噌ダシのきしころがいただけます!
味噌ダシが濃いので、具のホウレン草とお揚げの甘さが優しく感じます。
一般的なきしめんよりも幅広で、ムチっとした歯ごたえです。

最寄りは自由が丘駅、駅から1分という好立地です!
駅前のマックスバリューの横にあります。
店内は広く、きしめんがでてくるのもスピーディなので、サクっと食べたい時にも重宝します。
駅からなんと徒歩約1分!

うどんのいなや 自由ヶ丘店の詳細情報

住所
愛知県名古屋市千種区自由ヶ丘3-2-27 シティコーポ自由ヶ丘 1F 自由ヶ丘プラザ

営業時間
10:30~19:30(L.O.19:00)

定休日
日曜日

平均予算
~¥999

森田屋

こちらは、何を食べてもおいしいのですが、きしころのひんやり感は格別ですよ!
「森田屋」はいつ行ってもお客さんでぎっしりの人気店です。
つやつやしたきしころが清涼感をもたらします。

やや幅広のきしめんは、国産小麦100%。もっちりした歯ごたえが特徴です。
薬味は別皿で、ネギ、ショウガ、大根おろしがたっぷりと運ばれてきます。
夏は大根おろしをたくさん入れて、よりさっぱりといただきましょう♪

ツウの楽しみ方は、たっぷりの大根おろしに、きしころのダシをかけていただくこと。
ピリッとした大根おろしの味がもっとおいしく感じられます!

最寄りは名鉄瀬戸線・尼ケ坂駅、白壁小学校が目印です!
創業明治21年という老舗らしい堂々たる玄関が見えてきます。
駅から徒歩約12分、駅を出たら白壁小学校を目指して南に進み、小学校の南側からすぐです。

森田屋の詳細情報

住所
愛知県名古屋市東区赤塚町15

営業時間
11:00~15:00

定休日
日曜・祝日

平均予算
~¥999

いかがでしたか?
麺好き・きしめん好きに限らず、酷暑の名古屋に来たら一度はお試しあれ!!
きしころは、暑さに疲れ切った胃にとっても優しい食べ物です。
きしめんの新しい美味しさについお代わりしたくなるかもしれませんね♪