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名古屋パクチー狂の聖地!「名古屋 亜鹿蝶~珍」 

昨今話題の食材が「パクチー」。 一部の層の人には絶大な人気を誇っている食材でもあります。 NAGOYAJINがそんなパクチーの名古屋の名店をこっそりご紹介!

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隠れながらも、絶大な人気を集めている食材「パクチー」

従来タイ料理、ベトナム料理などを代表とする東南アジア料理の付け合わせであるパクチー。

このパクチー独特のにおいとその味で、これがあるから東南アジアの料理は苦手だ、という人も多いです。しかしながらその一方で一部の層の人には絶大な人気を誇っている食材でもあるのです。

すべての料理にパクチーが山盛りという専門店も登場するほど。

そんなブームが訪れるはるか前より存在していた名店

食べログ moriさんの投稿

出典 https://tabelog.com

そんなパクチーの専門店というコアな名店が名古屋にあるのです!
女子大エリアの雑居ビルの地下にあるお店です。

ビルの入り口に 「パクチー狂大歓迎」というPOPな手書きの文字の看板があります。
それが名古屋誇るパクチー料理の専門店「亜鹿蝶~珍」です。

もとから、パクチーをふんだんに取り入れた、タイ料理のお店として、ファンの間では伝説的な名店として知られていました。そんなお店だったのですが、ここ数年のパクチー人気によって、その知名度が全国区になったというわけなのです。

全てのメニューにパクチー!

食べログ茶羅さんの投稿

出典 https://tabelog.com

基本的にはタイ料理のお店ですが、なんとほぼ全てのメニューにパクチーが使われているのです!
食べ物から始まり、パクチーを使ったチヂミ「パクチヂミ」やパクチーを使ったパクチーモヒートなんていうお酒まで、なんでもパクチーが入っています。

こうしたメニューは現在ほかのパクチー料理専門店でも見られますが、おそらくこの亜鹿蝶~珍が最初のお店、起源です。個人的にはこうしたパクチーをメインにしたお店は正直に言って味はほんとはどうなんだろうなぁと思っていました。しかしながら、パクチーの良さを生かした料理を作ってられるようで、パクチーのみならず料理自体も絶品なのです!

この世界観と味、是非体感あれ

こじんまりとしたお店で、今後も拡大したりすることはなさそうです。そのためか、現在は予約が店の規模に追いついていないような状況のよう。予約で埋まってしまうことが多く、普通にお店で食べることは難しいようです。

予約をしないとパクチー料理にはありつくことが難しいようです。かといって、なかなか予約がとりづらいのも事実のようです。ぜひとも食べてみたい、そんな方は事前にできるだけ早めに予約することをお勧めいたします!