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矢場CHINA(チャイナ)七色の小籠包が絶品!!

名古屋の矢場町を自転車で走っていたらなんと!7色の小籠包が食べられるお店・矢場CHINA(チャイナ)があり、行ってみました♪小籠包はハードルが高くてなかなか作れなくて、スープをジュレにして皮に包んでも皮が敗れてしまったり、ジューシーに仕上がらなかったりと残念な結果になるので小籠包を食べる機会がなかなかないんですよね?

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CHINAのお店の場所

パルコと大須の間くらいの場所で、ニクバルダカラ矢場町店の隣の隣です!
階段を上って2階の奥に行くとあります。

お店の雰囲気は?

店内はブラウンやベージュを基調としてナチュラルテイストです。
中央のテーブルはバースツールでグッとおしゃれ感がアップします。
店内は中華料理屋っていうよりもおしゃれなバルです♪

壁には蒸籠のオブジェがあり可愛らしいです!

大きな窓際のスペースはスファがあり、女子会をやるのに人気です。
ゆったりできそうなソファがあります。
隣のスペースも半個室風で隣を気にしなくても良い空間で良いですね!

「七つの幸せ小籠包」一番人気です♪

一番の看板メニューは七つの幸せ小籠包♡価格は1籠880円です。

真ん中の白い矢場小籠包は定番の小籠包。
生姜がきいてニク肉しくジューシー。スープが絶品です!

上に上がり茶色い小籠包は名古屋小籠包。
名古屋らしく八丁味噌を配合されているのですが味噌が主張しすぎずコク深い味わいです。

左回りに、赤いのは広東小籠包。
エビとホタテで作られていますが、魚介の旨味がギュッと凝縮した味わい。ぷりぷりなエビの食感がたまりません!

黄色は北京小籠包。
サンラータンのスープがじゅわっと入っているすっぱ辛い味わい。

赤色は伊太利小籠包。
トマトとチーズが練りこんであり、まるでピザまん。力つよい味わいで美味しいです。

緑色は亜細亜小籠包。
流行りのパクチーが練りこんであるのですが、パクチー苦手な方も食べやすいように工夫されています。
私はパクチー苦手ですが、美味しく食べられました♪

最後は黒い四川小籠包。
山椒を効かせたまるで麻婆豆腐のような味わい。ピリ辛です!

食べるオススメの順番もあり、シンプルなものから食べる方が最後まで美味しく食べられるそうです♪
一度注文して、気に入った小籠包をもう一度食べたい場合は1個180円で追加できるようです。

イタリアンの要素を取り入れたこちらのお店ではレモンの香りを移したオリーブオイルで食べるのがオススメなのだそうです!
小籠包を生姜黒酢で食べるのも良いですが、レモンオリーブオイルで食べるのもなかなか美味しいですよ。

他にも名物メニューが!

他にも人気メニューは色々ありますが、中でも気になったのは「ジャッキースペアリブ」2本880円です。
24時間低温調理で煮込み柔らかくしたものだそうです♪
ジャッキースペアリブはそれだけではありません!
刻んだエシャロットをカリッと揚げて使った特製クリスピースパイスがたっぷりかかったメニューで、大人気だそうです。
クリスピーは余ったら烏龍黒炒飯にかけて食べるのもオススメです。

フカヒレ餃子や五目餃子など餃子も美味しいそうですよ♪

北海道の佐々木ファームの「ありがとう農法」で栽培された野菜たちをせいろで蒸した「佐々木ファーム野菜の蒸籠盛り」も女性のお客さんに人気です。
ありがとう農法とは化学肥料、農薬を使わない方法で栽培したものだそうです。
皮まで美味しく食べられちゃうそうです。
気になるメニューですね!こちらは次回必ずや食べたいと思います。

他のメニューと一緒に頼んでコラボを楽しめる「花巻」

エビチリやバンバンジーなどのようなソースが余る料理と一緒に注文してソースを拭って食べるのが美味しく食べるコツなんです!
料理間でコラボができて2度美味しいです♡
イタリアンで言う所のバケットだそうです!

矢場CHINA

住所:愛知県名古屋市中区大須4-1-7 サンポートヤバビル 1F

電話:050-5590-4746

営業時間:ランチ 月~金 11:30~14:00  
     ディナー 月~木・日  17:30~23:00  金・土    17:30~24:00

定休日:第1日曜日

いかがでしょうか?
見た目も可愛いし、味も工夫が凝らされており絶品ですよ。他のメニューも普通の中華とは違ってイタリアンの要素も入った中華。メニューも奥深いので食べに行かれてはいかがでしょうか?
7色の小籠包を食べることができるお店は名古屋ではココだけ!ですよ♡